Restaurants
Buca Di S. Pietro
SIENA
Buca Di S. Pietro
Vc. S. Pietro, 4 - 53100 Siena (SI)
Telefono 0577 40139
Cellulare: 335 6203920
Dal 2003 il risorante è stato acquisito dalla famiglia Lorenzoni, sotto la guida del patron-chef Cesare Lorenzoni e della moglie Sanela Jusuframic Lopcalija.
L’ impegno di questi anni, con attenzione mirata alla qualità, ha portato il ristorante la Buca di San Pietro ad essere un fiore all’ occhiello della gastronomia senese.
La nostra cucina sviluppa lavorazioni tipiche come la famosa “ ribollita “ , i “ Pici “ e le paste casereccie del territorio piuttosto che piatti internazionali.
Degna di nota anche la ricerca di carni e salumi, per portare nella nostra tavola prodottì di altissima qualità, come le carni
di chianina e gli insaccati di cinta senese. Non di secondo piano sono le elaborazioni di piatti a base di pesce, con freschezza e qualità impeccabili.